مازندنومه؛ سرویس اجتماعی، فریده یوسفی: ایرانی‌های سراسر دنیا هرساله پیش از نوروز سبزه سبز می‌کنند. این رسم هرسال به شکل‌‌های جدیدتر و تجملاتی‌تر در می‌آید.

بعضی از اقوام ایرانی به تعداد فرزندان و نوه‌های خانواده در ظرف‌های کوچک و بزرگ سبزه می رویانند.

طبق گزارش مرکز آمار ایران 24 میلیون خانوار ایرانی داریم که اگر هر خانوار فقط 500 گرم گندم برای این کار صرف کند، مقدار 12 هزار تن گندم به این ترتیب دور ریخته می‌شود و این نقض حقوق بشر است.

فلسه سبزه در زمان هخامنشیان و پیشتر از آن این بود که برای فهم سازگاری شرایط جوی با کشت غلات در سال کشاورزی پیش رو در هفت سرستون کاخ هفت نوع غله می کاشتند. هرکدام که رشد بهتری داشت، برای کشت اصلی آن سال انتخاب می‌شد.

  امروزه با پیشرفت علم کشاورزی نیازی به اینکار نیست. پس بهتر است به جای گندم یا عدس که غذای اصلی مردم است، تخم شاهی را در ظروف سفالی سبز ‌کنیم و آن را دور نریزیم، بلکه مصرف ‌کنیم. با این کار هم به سنت عمل کرده و هم باغچه کوچکی در تراس خانه‌مان خواهیم داشت.