کريمي يکي از شهروندان در اين رابطه مي‌گويد از ابتداي سال گفته شد که نان گران نمي‌شود اما بالاخره در تيرماه قيمت نان افزايش يافت ولي کيفيت نان‌هايي که پخت مي‌شود همان روال سابق را دارد و هيچ‌گونه تغييري در آن داده نشده است. رحمتي يکي ديگر از شهروندان ساروي مي‌گويد: کيفيت نان تا حدود زيادي برمي‌گردد به واحدهاي خبازي به طوري که در يک خيابان از دو واحد خبازي يکي نان باکيفيت عالي به دست مصرف‌کننده مي‌دهد و ديگري باکيفيت نازل، بنابراين حال که قيمت نان افزايش داده شده اگر نظارت‌ها بر اين واحدها دقيق‌تر باشد مي‌توان اميدوار بود که کيفيت نان‌هاي توليدي افزايش يابد. پيرسراي مسئول يک واحد «نانوايي» مي‌گويد هر ساله در شروع سال جديد بر قيمت تمامي کالاها و خدمات افزوده مي‌گردد از جمله آب، برق، گاز و دستمزد کارگران. بنابراين نانوايي‌ها هم براي آنکه به پخت خود ادامه دهند چاره‌اي ندارند جز آنکه بتوانند به نوعي از پس اين مشکلات برآيند و با بالارفتن قيمت جزئي نان که آنهم بايد وزن چانه افزايش يابد مي‌توان گفت مشکلات در اين زمينه کمتر مي‌شود. رنجکش دبير کميسيون تعزيرات آرد و نان استان مازندران در اين رابطه مي‌گويد در جهت بالا بردن کيفيت نانهاي توليدي يکي از موارد اصلي که بايد رعايت شود آموزش نانوايان و خبازها است که اين سياست در حال حاضر ادامه دارد.